您现在的位置: 首页 > 协会 > 协会公告 >

畜禽屠宰加工企业新冠状病毒肺炎防控指南 (第一版)

  时间:2020-02-09

畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南

                                                                   

在“新冠肺炎”疫情防控的关键时期,肉蛋奶等“菜篮子”产品“保供稳价安心”的重要性与紧迫性进一步凸显,肉蛋奶等产品稳产保供受到党和政府及全国人民的高度关注。25日,国务院总理李克强主持召开国务院常务会议,要求全力保障“菜篮子”产品等生活必需品供应。会议要求积极组织蔬菜和畜禽等生产,推动相关饲料、屠宰、加工企业加快开工复产,增加肉蛋奶供给。

畜禽屠宰加工企业是肉类产品稳产保供的中坚力量。在“新冠肺炎”疫情防控阻击战中,广大屠宰加工企业积极响应党和政府的号召,围绕大局主动履责,敢于担当,齐心协力,加快了开工复产工作,以切实解决千家万户的老百姓特殊时期生活需求。

为支持畜禽屠宰加工企业平稳有序开工复产,确保肉类产品有效供应与质量安全,保障企业员工身心健康,打赢疫情防控阻击战,188bet亚洲体育滚球 联合肉类加工四川省重点实验室/成都大学四川肉类产业技术研究院,依托新希望六和股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司等企业技术力量,特制定“畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南”,供广大企业参考。

随疫情发展与防控经验积累,本指南还将持续更新,欢迎企业和业内专家提出修改调整或补充完善建议。

(邮箱:chinameat_bj@163.com

      目 录

 前 言 
    一、新型冠状病毒及其危害 
    二、畜禽屠宰加工企业的防疫重要性
    关键控制点及防控指南 
    关键点1——人员卫生 
    关键点2——厂区卫生 
    关键点3——原料购买与贮藏 
    关键点4——待宰圈卫生 
    关键点5——屠宰、分割、加工车间卫生 
    关键点6——生活区卫生 
    关键点7——办公区卫生 
    关键点8——库房管理 
    关键点9——废弃物收集处理 
    关键点10——食堂卫生 
    关键点11——外来人员、用车 
    关键点12——上班前、中、后期卫生 
    关键点13——人员感染或疑似感染应急 
    附注:食品级消毒液配置指南 

 畜禽屠宰加工企业新冠状病毒肺炎防控指南(第一版)(点击左方文字可阅读全文)


中国国际肉类产业周微信公众平台

食研所公众平台

188bet亚洲体育滚球 官方微信公众平台

上一篇:抗击新型肺炎 维护人民安康——188bet亚洲体育滚球 致全行业倡议书

下一篇:188bet亚洲体育滚球 携手京东 共同为抗击疫情贡献力量

第十六届中国国际肉类工业展览会
中国国际肉类工业展览会(CIMIE)是世界肉类组织和188bet亚洲体育滚球 共同主办的全球肉类食品行业最重要的贸易展会之一,组委会始终秉承“以展商为重、提供全面优质服务”的宗旨,不断总结历届展会经验,引进国际知名展会管理理念,力求使CIMIE为参展企业获得效益最大化。
展览会定于2018年9月18-22日在 中国国际展览中心 举办。[ 了解详情 ]
咨询服务热线:010-51661768